【别名】
和尚乌、泰山何首乌。
【注解】
白首乌为萝藦科植物大根牛皮消的块根。
【化学性状】
白首乌含有多种矿物质。
【药性功效】
白首乌性平，味甘，具有滋补肝肾、强壮身体之功效。
【宜食】
营养不良、气血不足、体质衰弱或久病体虚、老年人慢性便秘者适宜食用；肝肾不足之人须发早白、头昏眼花、耳鸣耳聋、腰膝酸软、神经衰弱等病症患者适宜食用。
【忌食】
白首乌性味平和，滋补身体，诸无所忌。
