枸杞猪肾粥的做法

2013-07-09 10:10:45 菜瓢谷 A+ A-


    枸杞猪肾粥的口味特点:咸鲜味醇,有益气理血的功效。其做法如下:

【原料】
    枸杞12克,猪肾1只,大米100克。

【调料】
    精盐1/2小匙。

【做法】
    1:把枸杞洗净,去杂质;猪肾洗净,一切两半,去腰臊,剁小颗粒;入沸水锅中烫一下,除去血污及腥味,备用。
    2:将大米用清水反复淘洗干净。
    3:把大米、猪腰粒、枸杞放入沙锅内,加水800克及精盐少许。
    4:把锅置旺火上烧沸,再用小火煮45分钟即成。

    最后,菜瓢谷健康提示:猪腰子的腥臊一定要除净,否则臊腥味重,质感也差。烧沸后,撇净浮沫,改用小火慢煮。预计枸杞猪肾粥的制作时间45分钟。制作难易程度:☆☆

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