白芨大米粥的口味特点：鲜甜香美，有益气理血的功效。其做法如下：
【原料】
白芨15克，大米100克。
【调料】
白糖20克，鲜汤1000克。
【做法】
1：将白芨打成细粉，待用。
2：粳米100克用水洗净，加入清水浸泡30分钟，捞出，控水，锅中加入鲜汤、大米煮沸，转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。
3：将煮好的粥中加入备好的白芨粉，将锅置旺火上烧沸，再用小火炖煮30分钟，加入白糖拌匀即成。
最后，菜瓢谷健康提示：白芨大米粥熬煮时间较长，注意掌握火候，防止熬干煳锅。预计白芨大米粥制作时间1小时30分钟。制作难易程度：☆
