榛子怎么吃

2013-11-03 17:13:14 菜瓢谷 A+ A-
榛子怎么吃


    榛子营养丰富,含有人体必需的氨基酸、维生素等营养物质,那榛子怎么吃才能充分吸收其所含的营养呢?下面小编就为大家介绍榛子怎么吃。

    榛子可以整个食用,也可以磨碎或切碎食用。新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味,通常被当作小吃或开胃食品。最新鲜的榛子是用玻璃罐或铁罐真空包装出售。

    榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中,磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。榛子可用于制作奶油杏仁糖,也可用来制作夹心巧克力。以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香,还有滋养脾胃的功效;榛子油能够有效的改善贫血的症状,还有助于视力保健。

    烤制榛子时,将它们放在一张煎盘上,放入100~110℃的烤箱里烘烤至金褐色,期间要不时搅动。要去除榛子褐色的薄皮,可以烘烤至可以用一块厚布把皮搓掉。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

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