海带的食疗价值

2014-01-18 22:26:15 菜瓢谷 A+ A-


    海带中含有大量的甘露醇,同时它的碘含量是相当高的,具有很高的食用价值和药用价值。

    海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。做菜的时候可以将海带混在肉菜之中炒,这样菜的味道就会有一股浓香;也可以在煲汤的时候将海带切成丝放入汤中一起加热,这样煲的汤就会有一股别样的香味;还可以在拌凉菜的时候将海带丝掺杂在其他菜之间,滑腻美味,口感独特。比较常见的海带食疗价值,比如豆腐与海带搭配美味又营养;还有芝麻菜配海带更是美容抗衰的佳品。

    此外,海带素来有“碱性食物之冠”一称。它还能有效地治疗高血压病、肿瘤等,具有止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌的疗效。

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