栗子猪肾粥的做法

2014-02-22 15:32:12 菜瓢谷 A+ A-

    栗子猪肾粥的口味特点:咸鲜微甜,有补肾壮阳的功效。其做法如下:

【原料】
    栗子45克,猪肾1个,粳米100克。

【调料】
    料酒2大匙,精盐1/3小匙,葱、姜各适量。

【做法】
    1.将栗子去皮,切碎粒,猪肾洗净,切薄片,待用。
    2.起锅烧沸适量的清水,将猪肾片入沸水中加料酒氽烫一下,去其血污和异味,备用。
    3.粳米用清水反复淘洗干净,除去杂质,与栗子粒、猪肾片共同入沙锅中,加清水适量,加入葱、姜末各少许熬煮为稠粥,出锅前加入精盐少许调好口,装碗即成。

    最后,菜瓢谷健康提示:粥熬得稍稠一点,但注意不要煳锅。预计栗子猪肾粥制作时间50分钟。制作难易程度:★★

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