【原料】 芹菜200克、香干60克，肉丝20克。 【调料】 辣椒、盐、酱油．食用油各适量。 【做法】 1.芹菜去叶切段，洗净，用开水烫过； 2.香干切丝； 3.锅中放油，用大火快炒芹菜，加入肉丝和香干，翻炒均匀，放入少许盐和酱油，炒至肉熟即可。 【功效】 降血压，促进血液循环与肝脏功能正常，排除血液毒素等。
