紫菜豆腐羹的做法及功效

2014-05-02 15:04:47 菜瓢谷 A+ A-

【原料】
    紫菜50克,豆腐花15克,草菇、虾仁、鱼肉各80克,青豆50克,蟹柳2条,清鸡汤1罐。

【调料】
    盐、麻油、胡椒粉、生粉各适量。

【做法】
    1.紫菜撕碎;草菇洗净,切碎;
    2.虾仁和鱼肉分别洗净,切粒,用盐、麻油、胡椒粉和生粉拌匀,腌渍味,放到开水中汆半分钟,取出;
    3.蟹柳撕成丝;
    4.烧开半锅水,放入青豆,氽半分钟,取出;
    5.清鸡汤入锅,加入适量清水,旺火烧开,加入豆腐花和紫菜煮滚,再加入草菇,虾仁、鱼肉、蟹柳、青豆,用盐、麻油、胡椒粉调好味,煮成羹即可。

【功效】
    此菜富含碘和钙,能促进身的发育和新陈代谢。

关于我们 联系我们