人参鹌鹑汤的做法及吃法

2014-05-24 21:30:41 菜瓢谷 A+ A-

【原料】
    鹌鹑1只,山药30克,人参5克。

【调料】
    食盐少许。

【做法】
    1.鹌鹑杀死,去掉毛、内脏,清洗干净,切成小块;
    2.山药洗净去皮,切碎块;
    3.把洗净的鹌鹑块放到盛有清水的沙锅中,再放入山药块和人参,旺火煮开后用文火炖煮至鹌鹑肉熟烂,用食盐调味即可食用。

【功效与吃法】
    每天喝1~2次人参鹌鹑汤。能健脾益胃、强壮身体,对体质虚弱、脾胃不和,食欲不振.消化不良、四肢倦怠等症均有很好疗效。需要注意的是人参性温,高血压患者、得过脑溢血的人和易上火的人不可食用。

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