胡椒狗肉粥的做法

2014-06-29 15:10:13 菜瓢谷 A+ A-
胡椒狗肉粥的做法

    胡椒狗肉粥的口味特点:咸鲜香美,有强身润脏的功效。其做法如下:

【原料】
    大米200克,狗肉150克。

【调料】
    胡椒20克,姜5克,葱10克,精盐、味精各3/5小匙,绍酒2小匙。

【做法】
    1.将胡椒打成末;狗肉洗净,切碎;大米淘洗干净;姜切片,葱切花。
    2.将大米、狗肉、胡椒、姜、葱、绍酒同放铝锅内,加水置旺火上烧沸,再用小火炖煮35分钟,放入精盐、味精、胡椒粉即成。

    最后,菜瓢谷健康提示:狗肉切碎后,烫一下,除净血水及腥味,使粥质味纯正。预计胡椒狗肉粥制作时间35分钟。制作难易程度:★★

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