八角好坏的鉴别

2014-09-02 16:46:30 菜瓢谷 A+ A-
八角好坏的鉴别

    正品:果实多由8个骨朵果组成,放射性排列于中轴上。骨朵果长1-2厘米,宽0.3-0.5厘米,高0.6-1厘米。外表红棕色有不规则皱纹,顶端呈鸟啄状,上侧多开裂。内表面淡棕色,质硬而脆,气味芳香,味辛、甜。

    伪品:果实常由7-8个较瘦小的骨朵果呈轮状排列聚合而成。单一的骨朵果长约1.5厘米,宽0.4-0.7厘米,前端渐尖,略变曲,果皮具特异香气,味先微酸而后甜。假八角称为莽草,瓣角不整齐,大多为8瓣以上,瓣瘦长,尖角呈鹰嘴状:外表极皱缩,蒂柄平直味稍苦,无八角特有的香气味。最好取少许粗粉加四倍水,煮沸30分钟,过滤后加热浓缩,八角溶液为棕黄色,莽草溶液为浅黄色。

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