吃维生素C有什么好处

2014-09-11 17:30:55 菜瓢谷 A+ A-
吃维生素C有什么好处

    维生素C能和B族维生素一起提供电子,使自由基无害化,可促进结缔组织胶原蛋白的形成,用于构筑血管、皮肤、黏膜、骨骼,预防牙周病及坏血病等,能够对抗致癌物质亚硝胺,能够增强免疫功能,提高抗病能力。

    维生素C在体内不能够储存,吸收后2~3小时之后便会排出,所以平时应多补充。如果采用营养补充剂补充维生素C时,服用的剂量不可过大,以免引起腹泻和尿频等症状。

    其他维生素C战友:水果团员一奇异果、芒果、士多啤梨;蔬菜团员一椰菜、红椒。

    吃法:每天吃两个水果,例如午饭后吃1个橙子,晚饭后吃1个苹果,便能储存足够的维生素C。维生素C是水溶性的,所以,洗菜或瓜果的时候要迅速。维生素C易被氧化,所以不宜久放。加热烹调时,会损失50%以上的维生素C,因此不要长时间地煮和炖。

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