如何挑选超市的减肥食品

2014-09-30 15:00:35 菜瓢谷 A+ A-
如何挑选超市的减肥食品

    周末逛超市,似乎是每一个家庭都必须做的事情,对于正在减肥的人士来说,如何选择适合的食物非常重要。如何挑选超市里的减肥食品,让你吃着瘦呢?

1.选择健康的瘦身食品
    (1)菜区。多选购当季新鲜蔬菜。蔬菜中所含纤维多,容易具有饱足感并促进排便,可以预防癌症。每餐都需要摄取100克(约一碗)蔬菜,需注意烹调时用油应控制。青椒、西红柿、青花菜、高丽菜、芥菜等含维生素C的蔬菜别忘了采购。
    (2)水果区。采购新鲜水果。水果切成小块、用固定容器、定量吃。勿选购果汁、腌制水果。香蕉、荔枝、龙眼甜度高宜少食用。
    (3)肉品区。选购去皮瘦肉、鸡肉、鱼肉,勿选绞肉、五花肉、鱼肚、鸡脚、鸡翅、猪大肠、排骨。加工肉品汉堡、贡丸、鱼丸、福州丸、甜不辣含大量的油脂不宜选购。勿购买调味肉品,内含大量糖及油脂,应自行调理。
    (4)豆制品区。多选购未油炸之豆制品如豆干、豆腐、豆包、营养豆腐。炸豆腐、炸豆包、烤麸豆都含大量油脂,不适合选购。
    (5)奶类区。选择低脂或脱脂奶、原味、低脂优酪乳。牛奶含丰富蛋白质勿饮用过量,造成肾脏负担。每天喝一至两杯为宜,一杯大约240毫升。勿选购调味奶、草莓牛奶、咖啡牛奶。
    (6)冷冻食品区。购买制作简单原味冷冻馒头、麦香馒头。选择未经调味或腌制冷冻鱼。可选择冷冻青豆仁、毛豆、青花菜。勿选冷冻水饺、包子、鱼饺、葱油饼等。
    (7)糕点区。选择高纤维全麦面包、麦片、吐司、高纤维饼干等谷类食品当早餐食品。注意食品材料标示,选择低糖或无糖的饼类。
    (8)饮料区。购买无糖或代糖饮料如可口可乐、乌龙茶、矿泉水。勿选用水果酒、啤酒。

2.有完整营养标示的食物才买
    到超市买东西时,你是拿了就走,还是会先留意包装上的食品营养标示?其实,很多健康真相都隐藏在营养标示中,目前连锁超市货架上所陈列的食品,大半都会注明营养标示,只有少数生鲜、熟食产品未标明。为了避免不小心吃进过多食物能量,凡是没有完整营养标示的食物最好不要购买,以免多吃。而购买前别忘了看清楚产品包装上的标示,才能挑选出真正符合健康标准的食品。购买之前,要细读完整营养标示内容。有责任感的厂商会很诚实地标明每一成分的营养成分、热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物,消费者可以很快换算该项产品究竟含有多少热量、脂肪、蛋白质、碳水化合物,避免吃得过量。
    可是有些厂商很怕消费者知道太多,影响购买意愿,所以常常是过度简化标示,或隐藏成分,以不实的内容欺骗消费者。因此购买之前,一定要细读营养标示内容,才不会买到愈吃愈胖的食物。即使买到或吃到过量的食物,也会在下一餐进食时少吃一些热量或脂肪。

3.购买小包装的食物,不要购买经济包装
    经济包装是厂商常用的一种促销手法,比如说一次购买3包的价格比分别买3包便宜,或是第二件6折,目的是希望消费者多买、多吃,但是减肥者千万不要掉进商家的陷阱中,一定要克制诱惑,买完小包装食物就要离开卖场,不要觉得经济包实在很划算,就买了太多零食。掌握“购买小包装”这个原则,就可以让你少买一些,少吃一些,不但可以帮助减肥,对于健康也有好处。

4.不要吃太多
    到超市购物,面对琳琅满目的食物,减肥者难免会多买又多吃,万一吃太多时要怎么做?
    (1)吃下一餐时一定要减量,尤其是蛋白质、脂肪的摄取量一定要降低。
    (2)一定要交替做有氧运动(游泳、爬山、跑步)和无氧运动(伸展操、瑜伽),一天至少30分钟。

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