丝瓜荷花炖响螺的做法及功效

2015-01-11 10:54:27 菜瓢谷 A+ A-
丝瓜荷花炖响螺的做法及功效

【原料】
    丝瓜500克,干响螺片150克,新鲜荷花3朵,去核红枣2枚。

【调料】
    生姜1片,精盐少许。

【做法】
    1.干响螺片洗净,放到清水浸泡至软,再次洗净,捞出控水;
    2.丝瓜洗干净,削去皮,切为两半,然后切件;
    3.荷花取瓣,洗干净;
    4.煲中加入适量的清水,用猛火烧沸,放入丝瓜、生姜、响螺片和红枣,改用中火炖3小时,然后加入荷花瓣,再次煮沸后用精盐调味即可出锅。

【功效】
    丝瓜荷花炖响螺有养阴清热、通经活络、促进血液通行的功效。

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