饮食过热危害多

2015-05-15 16:01:01 菜瓢谷 A+ A-
饮食过热危害多

    尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味、暖脾胃,但是我们还是不应该趁热吃。因为人的食道壁是由黏膜组成的,非常娇嫩,超过50℃-60℃的食物,就会灼伤肠道黏膜。如果经常吃烫的食物,受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤,严重者会导致溃疡。反复地烫伤、修复还会引起黏膜质的变化,进一步发展变成肿瘤。

    最佳饮食的温度是与人体的温度相当,略低一点。医学临床研究表明,保持饮食与人体的温度相适宜,有助于延年益寿、增强体质。在食用热食前,要以嘴唇试探温度,以嘴唇舒适感的温度最为适宜。嘴唇感觉过烫的食物,不宜立即食用,要先放一放。最适宜在食用前静待3-5分钟,待热气跑掉再吃,能减轻热食对肠道黏膜的伤害。喝水时要尽量保证水温不超过50℃。

    另外,老年人肠道功能减弱,尤其要避免高温的热食,建议老年人饮食前要等待5分钟。

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